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　　轻工业是福建工业的重要组成部分,涵盖有22个大类44个子行业。

2004年我省 “规模以上” 轻工企业现有4372 家，占全省“规模以上”企业总数的70%；完成产值1789.2亿元，占全省工业总产值的28%，居全国第六位，运动鞋、新闻纸、罐头、塑料管材、卫生巾、无汞碱锰电池、17克/平方米拷贝纸等产品的产量已位于全国前列；轻工产品现有中国名牌17项、省名牌216项，“星光”新闻纸、“青山”纸袋纸、“南孚”电池、“安踏”运动鞋、“银鹭”八宝粥、“安尔乐”卫生巾、“富贵鸟”皮鞋等许多产品在国内外有相当的知名度。我省轻工业的产值75%集中在制鞋、工艺美术品、塑料制品、造纸及制浆、食品等五大行业，其规模分别位居全国的第2位、第4位、第6位、第8位和第8位，泉州鞋业、莆田鞋业、漳厦果蔬食用菌加工业、沿海水产加工业、泉州休闲食品业、德化陶瓷、闽西北林纸一体化等一批轻工产业集群已颇具规模和竞争力。福建轻工行业规模、装备水平、配套体系、品牌形象和营销网络等，已进入全国同行业的先进行列。
　　一、轻工行业特点及优势
　　福建轻工行业的主要特点在于形成了一批有自己特色、一定规模和竞争力的产业集群和配套体系，为轻工业的发展提供了资源配置优势和价格比较优势。
　　鞋业：福建省鞋业95%集中在泉州、莆田和福州，产值占过半的泉州鞋业产业集群是中国三大鞋业制造基地之一，被誉为“中国鞋都”,现有制鞋企业3000多家，2004年规模以上工业总产值达380亿元，出口交货值215亿元，运动鞋和旅游鞋的产量已占中国总产量的四分之一，占世界总产量的八分之一。集群内拥有一大批鞋业生产和配套加工的骨干企业和品牌产品，形成了集鞋材、鞋料、模具、鞋机及批发、零售、储运为一体的鞋业产业链。集群内的鞋材及鞋机市场繁荣，晋江的鞋材市场是华东地区规模最大的鞋材市场之一；晋江的博览会已成为中国内地规模最大、品位最高、最具国际性的鞋业专业展会之一。
　　造纸工业：2004年完成工业产值82亿元，机制纸及纸板产量165.9万吨、商品浆产量37.2万吨,分别居全国第8位和第9位。有“规模以上”制浆造纸企业152家,集中在以自制浆和废纸为原料的闽西北林纸一体化产业集群和以废纸为主要原料的闽南沿海产业集群。闽西北林纸一体化产业集群已建成居全国首位的200万亩速生丰产林基地，拥有具有国际先进装备水平、产量占全省四份之一的南纸和青纸,林纸一体化发展态势已初步形成。
　　陶瓷工业：“中国瓷都”德化县2004年陶瓷产值58.78亿元，约占全国的11.78%，位居全国第2位，产品出口占80%以上，已成为全国最大的工艺瓷生产和出口基地之一。德化陶瓷产业集群内有陶瓷企业1100多家，年开发新产品2万多个，具有较强的产品创新能力和市场适应能力，境内的瓷土资源质优量多,发展陶瓷有着得天独厚的条件。
　　果蔬食用菌加工业：漳厦果蔬食用菌加工业产业集群年产罐头50万吨、饮料32万吨、八宝粥10万吨、速冻果蔬产品40万吨，产品60%出口，其中，蘑菇罐头年出口量约占全国的80%，芦笋、竹笋、荔枝罐头年出口量约占全国的50%，是全国最大的蘑菇、芦笋罐头生产地。2004年,漳厦果蔬食用菌加工业总产值达到130亿元，加工果蔬食用菌原料160吨，集群区域内有果蔬食用菌基地575万亩，年产各类果蔬食用菌500万吨;集群中拥有享有中国名牌的“银鹭”、“惠尔康”等32家上规模、品牌化的果蔬食用菌加工农业产业化龙头企业，带动农户15万户，年增加农民收入5亿多元。
　　茶叶加工业：福建素有“茶树良种王国”之称，茶叶年产量15万吨，主要有乌龙茶、绿茶和花茶，产量占全国20%，位居全国第一。安溪县是名茶铁观音、黄金桂的发源地，全国著名的乌龙茶主产区，现有茶园面积30万亩，茶叶精制加工企业400多家，年产茶叶3万吨，每年外销7000多吨，茶叶年交易额达30亿元，占全国乌龙茶产量近一半,产茶规模和出口量均居全国第一,被誉为“中国乌龙茶之乡”。集茶业贸易、信息、茶文化、旅游、科研功能为一体的安溪中国茶都年交易额已达8亿元。
　　水产加工业：福建的东南沿海有海岸线3324公里，居全国第2位，渔业总产值约800亿元，主要品种有鳗鱼、大黄鱼、罗非鱼、南美白对虾及贝类、藻类，是我国的渔业大省。我省已有水产加工企业1200多家，加工产量145万吨,加工产值131亿元，产值居全国第2位，其中，出口烤鳗3万吨，约占全国烤鳗出口量的70％。
　　休闲食品工业：泉州休闲食品产业主要生产烘烤食品、糖果、蜜饯、方便食品等产品，产量位居全国休闲食品第7位，2004年产值达到30多亿元，其中，糖果业产量约占全国的20%、全省的96%。拥有中国名牌“福马”、“金冠”、“蜡笔小新”等品牌产品和一批骨干企业，“金冠”、“雅士利”、“蜡笔小新”是全国糖果企业销售收入的前十强；“达利”位于全国饼干及烘烤食品业第五名;“宏发”位于全国方便面业第7名。
　　二、轻工行业发展导向和重点项目
　　（一）发展导向
　　发展壮大产业集群，完善产业链配套，优化产业结构,培育具有国内外市场竞争力的龙头企业、品牌产品和支柱产业是我省轻工业的发展主线。规划到2010年，全省轻工业“规模以上” 企业完成总产值4000亿元，其中：制鞋业的泉州鞋业产业集群总产值达到600亿元，莆田鞋业产业集群总产值达到200 亿元，福州鞋业产业集群总产值达到100亿元；漳厦果蔬食用菌加工业产业集群总产值达到500亿元（其中果蔬食用菌原料产值150亿元），沿海水产加工产业集群总产值达到300亿元；泉州德化陶瓷产业集群总产值达到150亿元；造纸业总产值达到300亿元；塑料制品业总产值达到500亿元。
　　（二）重点项目
　　制鞋业：重点发展产业公共服务平台和高档化、功能性、舒适性鞋类和辅料配件。在（拟）建的主要项目有亚洲最大的休闲运动鞋商贸中心——晋江"中国鞋都"、福建鸿星尔克体育用品有限公司高档功能性旅游鞋、泉州市三兴体育用品有限公司运动鞋成型流水线、福建莆田市华丰鞋业有限公司运动鞋成型流水线和晋江安海兴业皮制品厂350万尺皮革等项目。
　　食品加工业：重点发展漳厦果蔬食用菌加工、沿海水产加工、泉州休闲食品、茶叶和闽北笋制品等，加快建设原料基地和物流平台，发展绿色、方便、功能食品和精细加工食品，提高包装水平。在（拟）建的主要项目有厦门银鹭集团物流中心和25万吨八宝粥、漳州超然食品芦笋茶生产线、福建福马食品集团9000吨食品、福建雅客食品公司13500吨糖果等项目。
　　工艺美术品业：重点发展德化陶瓷、安溪藤铁工艺品、丰泽树脂工艺品、仙游木雕工艺品和产业的创新平台、节能环保高效型生产线。在（拟）建的主要项目有福建省陶瓷行业科技研发基地（德化）和德化冠福集团、得胜集团、德事利工艺有限公司新型陶瓷窑炉等项目。
　　造纸业加快大型林纸一体化基地建设和改善产品结构。在（拟）建的主要项目有金鹰集团100万吨/年纸浆及500万亩林地、南纸股份33万吨新闻纸和50万吨涂布卡纸及150万亩林地、青山纸业10万吨/年纸袋纸、15万吨/年高强瓦楞原纸和10万吨/年牛卡提产及500万亩林地等项目。
　　塑料制品业：重点发展制鞋、建筑、汽车、玩具、电子电器、邮电通讯、医用、农林渔业等领域配套的塑料材料及制品，逐步形成塑料制造业的产业集群。

(责任编辑：小陈)